Saveur
Products in the Saveur Range are the essence of Originality and Gastronomy! Certain ingredients in these recipes are derived from Bio-Farming.
- Dorade Herbes de mer bio aux citrons confits
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- Sardine Nori bio aux aromates
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- Saumon sauvage Haricots de Mer® bio aux tomates rôties
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- Seiche Wakamé bio aux petits oignons
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- Haricot de Mer®
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- Moutarde Douce de la Mer
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- Plain Salicornia
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- Salicornia marinated
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- Toastalg®
Le tartinable "Dorade Herbes de mer bio aux citrons confits" propose une recette fondante agrémentée d'une touche de fraîcheur à travers le citron. Ce tartinable facilite l’initiation aux algues grâce à sa simplicité d’utilisation.
A utiliser frais ou toasté 2 min au grill, en verrines pour un apéritif marin ou servir chaud avec du riz ou des pâtes pour apporter une couleur océane à vos plats…
Les amateurs de rillette de sardine apprécieront cette recette légère à base de Sardine et de Nori. Le Nori vient adoucir le caractère de la sardine pour le plus grand plaisir des papilles. Ce tartinable facilite l’initiation aux algues grâce à sa simplicité d’utilisation.
A utiliser frais ou toasté 2 min au grill, en verrines pour un apéritif marin ou servir chaud avec du riz ou des pâtes pour apporter une couleur océane à vos plats…
Le tartinable "Saumon sauvage Haricot de Mer® bio aux tomates rôties" propose une recette originale alliant la fraîcheur du saumon aux tomates rôties et le croquant du Haricot de Mer®, pour le plus grand plaisir des papilles.
A utiliser frais ou toasté 2 min au grill, en verrines pour un apéritif marin ou servir chaud avec du riz ou des pâtes pour apporter une couleur océane à vos plats…
Le tartinable "Seiche Wakamé bio aux petits oignons" est une recette originale où le wakamé exhauste le goût de la seiche. Ce tartinable facilite l’initiation aux algues grâce à sa simplicité d’utilisation.
A utiliser frais ou toasté 2 min au grill, en verrines pour un apéritif marin ou servir chaud avec du riz ou des pâtes pour apporter une couleur océane à vos plats…
As a real vegetable, Haricot de Mer® can be cooked in the same way as green beans. With their iodized taste, tender texture and olive-green colour, they combine flawlessly with your dishes. Haricot de Mer® (Himanthalia elongata) are a brown seaweed from the Fucales family.
Whether boiled, steamed or sautéed in brown butter, Haricot de Mer® go perfectly with fish and meat. They can also be eaten cold in a mixed salad.
This mustard stems from the combination of an Earth product, mustard, and a Sea product, the Haricot de Mer®. This product has a very refined taste when mixed with the iodized tast of seaweed.
As it's creamy, Moutarde de la Mer adds a dash of modernity to your meat and fish. It's also a real treat in mayonnaise and salad dressing.
When tried as-is or in a dressing, alone or on a salad, Salicornia is a sure-fire bet for some real gastronomy. Salicornia is a halophytic plant from the Chenopodiaceae family.
Whether boiled, steamed or sautéed in brown butter and onions, Salicornia is a true delight.
to be completed
When marinated in vinegar or white wine, Salicornia becomes crunchy and very tasty. In fact, it's replacing pickles to become the top, new condiment!
To be eaten as an apéritif, Salicornia marinated goes great with meats, vegetables and fish.
Toastalg® is a tartar made from three different seaweeds: Dulse, Sea Lettuce and Nori. This delicious combination of fresh seaweed is sliced thinly, mixed with capers and gherkins, seasoned and then marinated in nut oil.
This subtle blend can be enjoyed on canapés as a starter. Toastalg® also goes nicely with meat and fish or it can be used as pesto on pasta.